Funfo's: Wohnzimmer für Genießer

Zoran Coric möchte, dass sich die Gäste im Funfo's wohlfühlen, ganz so als wäre es ihr zweites Wohnzimmer. Seit 2017 verwöhnt er in seinem Restaurant in der Sulzbachgasse 14 in der Nähe des Bad Cannstatter Marktplatzes. Umgeben vom Altstadt-Flair serviert der Wirt, den alle Funfo nennen, feine Gerichte und leckere Cocktails und das stets mit einem Lächeln. Dank seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie kennt Zoran Coric das Erfolgsrezept für ein gutes und gut besuchtes Lokal. Grundzutaten sind nette Gespräche mit den Gästen, ein guter Service, ausgezeichnetes Essen und besondere Getränke, alles abgeschmeckt mit schwäbisch-mediterraner Gastfreundschaft und Speisen. Auf der Karte stehen Genüsse aus der Mittelmeerküche und schwäbische Leibspeisen. Immer setzt Zoran Coric auf ausgewählte, frische Zutaten, möglichst regional.

Bei den Getränken lebt der Gastgeber seine ganze Kreativität aus. 80 Cocktails – darunter internationale Klassiker - stehen im Funfo's auf der Karte. Dazu kommen Spezialitäten, die es sonst nirgendwo gibt, denn mehr als ein Drittel der Cocktails hat Zoran Coric selbst kreiert und aus „ausgewählten Spirituosen und Zutaten“ zusammengemixt. So vereinen sich im „Goldrausch“ Whiskey, Honig-Sirup, Zitronen- und Apfelsaft zur wohlschmeckenden Mischung. Für „Crazy Flamingo Lady“ kommen Havana, Bacardi Razz, Malibu, Triple Sec, red Orange, Lavendel-Himbeere-Litschisirup, Zitronensaft, Orangensaft und Wild Berry zu einem Geschmackserlebnis zusammen. Für „Nanas Kiss“ mixt der Gastgeber Gin, Zitronensaft, Lime Juice, Gurken-Sirup und Apfelsaft und garniert es mit einer Gurkenscheibe.

Das Funfo's ist stilvoll eingerichtet, mit viel Platz auf zwei Etagen drinnen sowie gemütlichen Sitzplätzen draußen. Warme Küche gibt's von 11 bis 24 Uhr, alles auch zum Mitnehmen. Ab 18 Uhr lockt die Happy Hour, die im Funfo's bis 24 Uhr dauert, was es zum beliebten Treffpunkt macht. „Unsere Gäste wollen in Ruhe, ganz ohne Zeitdruck genießen, und sie sollen sich bei uns rundum wohlfühlen“, sagt Zoran Goric.
eha