Nudelsalat mit grünem Spargel und Pesto
Die Spargel-Saison ist in vollem Gange. Wer den Geschmack besonders intensiv auskosten möchte, serviert grünen Spargel mit handgemachtem grünem Spargelpesto. Als Nudelsalat macht das Gericht eine hervorragende Figur zum Grillen oder auf dem Buffet. Der Spargel wird in diesem Rezept in hauchdünne Streifen geschnitten und nur kurz blanchiert.