In stilvollem Ambiente - mit viel Platz auf zwei Etagen drinnen und mit gemütlichen Plätzen im Freien - serviert Zoran Coric seit 2017 feine Gerichte und leckere Cocktails.
„Die Gäste müssen sich einfach wohlfühlen“, sagt Zoran Coric, auch Funfo genannt, über das Geheimrezept für ein gutes Restaurant. Mit mehr als 20 Jahren Gastronomie-Erfahrung weiß er, was ein Restaurant zum zweiten Wohnzimmer macht. Das nette Gespräch mit den Gästen, ein guter Service, ausgezeichnetes Essen und besondere Getränke stehen ganz oben auf der Liste.
Bei den Gerichten - auf der Karte stehen mediterrane Genüsse und schwäbische Leibspeisen - setzt Zoran Coric auf ausgewählte, frische Zutaten, möglichst regional. Warme Küche ist im Funfo's durchgehend von 11 bis 24 Uhr zu haben, und alles gibt es auch zum Mitnehmen. Nicht nur bei den Speisen, auch bei den Getränken lebt der Gastgeber seine ganze Kreativität aus. 80 Cocktails - darunter alle Klassiker - stehen auf der Getränkekarte. Ein gutes Drittel der Cocktails hat Coric selbst zusammengemischt. Seine aktuelle Empfehlung ist Nana's Kiss, eine erfrischende neue Kombination aus Gin, Zitronensaft, Lime Juice, Gurkensirup, Gurkenscheiben und Apfelsaft oder Sakura-Chan, bei dem sich Roku Gin, Vodka, Mangosirup, frischer Zitronensaft, Lime Juice, Orangensaft und Tonic Water zu einem Geschmackserlebnis verbinden. „Wir benutzen für unsere Cocktails nur ausgewählte Spirituosen“, sagt Zoran Coric. Ab 18 Uhr lockt täglich die Happy Hour - bis 24 Uhr. „Unsere Gäste wollen schließlich in Ruhe und ohne Zeitdruck genießen“, sagt der Gastgeber mit einem Lächeln. eha