Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, erwacht in den Deutschen die Grilllust. Die Metzgerei BÖSE in StuttgartBirkach ist kompetenter Ansprechpartner für das nächste Grillfest oder auch für den spontanen Grillabend mit Familie und Freunden. „Grillen ist nicht nur im Trend, sondern zum Boom geworden“, sagt Michaela Özyüce, die Juniorchefin.
Insbesondere anlässlich sportlicher Großereignisse, wie in diesem Jahr die Fußball-Weltmeisterschaft in den USA, ist die Nachfrage nach Grillartikeln enorm hoch. Bei BÖSES ist der geneigte Grillchef genau an der richtigen Adresse.
Klassiker und Besonderheiten für Grill-Genießer
Das Grundsortiment für den Grill besteht natürlich aus Klassikern wie Rote Würste, Rostbratwürstle sowie Nacken- und Rückensteaks vom Schwein. Dazu Rinderhüftsteak und Roastbeef. „Da ist man schon mal gut aufgestellt und hat für jeden Geschmack etwas auf den Grill zu legen“, sagt die Seniorchefin Margot Starzmann. Wer möchte, bekommt in der Metzgerei eine fundierte Beratung und Empfehlung hinsichtlich weiterer schmackhafter Grillprodukte. Sei es das Entrecôte mit Fettrand, das Rib-Eye-Steak, Flanksteak oder T-Bone-Steak Die Juniorchefin empfiehlt außerdem Burger Patties, Kalbfleischküchle, Salsiccia, Berner Würstle, Gemüse- und Filetspieße sowie Grillforellen, fertig gewürzt und entgrätet. Die leckeren und beliebten Grillmarinaden, in die sich die Kunden ihre Grillprodukte vorher einlegen lassen können, kommen ganz ohne Konservierungsstoffe aus, und es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Kräuterbutter, Curry, Paprika, Mediterran oder Rosmarin-Meersalz.
Als Beilage hat die Metzgerei BÖSE allerlei Salate der Saison frisch im Angebot, wie Karotten-, Gurken-, Kartoffel-, Kraut- und Tomatensalat sowie grüner und griechischer Salat. Dazu noch ein Pfännchen Grillkäse und ein leckeres Beibrot, etwa ein Dinkelwurzelbrot. Das Rezept zum selber backen finden Sie auf der Metzgerei-Homepage.
„Dies ist natürlich nur ein kurzer Auszug aus dem Grillsortiment“, betont Michaela Özyüce. Sie empfiehlt einfach vorbeizukommen oder sich telefonisch beraten zu lassen. Vieles gibt es gleich zum Mitnehmen, das ein oder andere spezielle Grillgut auf Vorbestellung.
Metzgerei Böse ist der Partner für gutes Essen im Stuttgarter Süden
Die Metzgerei BÖSE bietet die ganze Palette der Metzgerskunst. „Bei uns bekommen Sie ein reichhaltiges Sortiment an vielfältigen Fleisch-, Wurst- und Käsewaren. Dazu allerlei zubereitete und frisch schmackhafte Sülzen, Salate und Frischkäse“, betont Michaela Özyüce. Vom leckeren Leberkäsweckle und der Brotzeit zum Mitnehmen, über den täglich frisch zubereiteten Mittagstisch bis hin zu den weit über Stuttgart hinaus bekannten Mautaschen nach altbewährtem, traditionellem Rezept gibt es in der Welfenstraße 21 im beschaulichen Birkach alles, was die Gaumen der Kundschaft umschmeichelt.
Catering/Partyservice für Veranstaltungen aller Art
Planen Sie eine Familienfeier oder eine Firmenveranstaltung?! Dann sollten Sie ebenfalls beim Team der Metzgerei Böse anfragen, denn hier erhalten Sie individuelle Vorschläge und Angebote speziell für Ihre Festivitäten - mit Catering-Erfahrung über Jahrzehnte hinweg. „In einem rechtzeitig vor dem Fest stattfindenden Vorgespräch wird alles besprochen, damit geplant und vorbereitet werden kann“, sagt Michaela Özyüce. So wird Ihr Event im kleinen und großen Rahmen, im privaten und betrieblichen Umfeld zu einem kulinarischen Höhepunkt. Auch Grill-Catering bietet die Metzgerei BÖSE an, für den kleinen Kreis zum Abholen, ab 20 Personen wird auch geliefert.
Frische, Qualität und Herkunft
Margot Starzmann möchte noch einen wichtigen Gedanken mit auf den Weg geben: „Gerade in Zeiten, in denen viele Metzgereien aus vielfältigen Gründen aufgeben oder schließen müssen, ist es wichtig zu betonen, dass die ureigene Daseinsberechtigung der klassischen Metzgerei immer noch mit den wichtigsten Schlagworten gekennzeichnet ist: Der Frische, der Qualität und der Herkunft der Produkte. Denn hierdurch drückt sich der Anspruch für ein hochwertiges Produkt sowie auch eine Verbundenheit mit der Region, den Landwirten und den Produzenten aus. Und dafür steht die Metzgerei Böse in Birkach seit nunmehr über 65 Jahren.“ Und Michaela Özyüce ergänzt: „Getreu dem Motto: Jeder Grillabend ein Genuss! Das richtige Grillwetter können wir Ihnen nicht garantieren - für die Qualität unserer Spezialitäten können Sie uns jedoch beim Wort nehmen.“
Von Eva Herschmann
Zentrum für klinische Ernährung Stuttgart