Organix Biomarkt in Feuerbach: Wie aus dem eigenen Garten

Der Sommer ist für Margret und Christof Tenta die schönste Zeit. Die Sonne scheint, und wenn Ferien sind, kommen viele Familien gemeinsam zum Einkaufen zu ihnen in den Organix Biomarkt. Es gibt Eiscreme in allen Sorten und vor allem jeden Tag viel frisches Gemüse von den Gärtnern aus der Region. "Die Transportwege sind kurz, das Gemüse ist knackfrisch und die Auswahl wunderbar", schwärmt Christof Tenta. 

Gesund und lecker ist Gemüse zudem, die biologische Wirtschaftsweise der Bioland- und Demeter-Gärtnereien kommt ohne chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel aus. Die Bodenfruchtbarkeit bleibt erhalten und sorgt dafür, dass auch den folgenden Generationen die Landwirtschaft in der Region als Lebensgrundlage erhalten bleibt. 

Regionaler Handel ist unter vielen Gesichtspunkten wichtig. Die Bauern und Gärtnereien erhalten die Vielfalt unserer Landschaft. Obst, Gemüse und viele andere landwirtschaftliche Produkte werden vor unserer Haustür erzeugt und verlieren mit kurzen Transportwegen wenig ihrer guten Inhaltsstoffe. Durch eine vielfältige, zukunftssichere Landwirtschaft wird unsere Umwelt geschont, es gibt viel Platz für wichtige Insekten, Vögel und andere Tierarten. So werden gesunde erzeugt, Nahrungsmittel knackfrisch und geschmackvoll. Viele gute Gründe, beim täglichen Einkauf auf die regionale Herkunft zu achten. 

Faires Handeln
Händler kommt von handeln - und das wollen Margret und Christof Tenta. Für eine ökologische, nachhaltige und faire Landwirtschaft und Herstellung von hochwertigen Bio-Produkten. Und das geht im Organix nur mit den Erzeugern und nicht gegen sie. Darum fängt bei Organix Fairtrade schon in der Nachbarschaft an. Strukturen werden aufgebaut und erhalten, die denjenigen sinnstiftende Arbeit und ein gutes Auskommen ermöglichen, die nicht nur von der Natur leben, sondern auch mit ihr. Das gilt übrigens auch für die über 40 Beschäftigten, die täglich ihr Bestes geben, um den Kundinnen und Kunden bei Organix alles für ein gutes Leben anzubieten. Margret und Christof Tenta setzen in ihrem Organix Biomarkt in Feuerbach voll auf diese Verbindung zu den regionalen Erzeugern und die regionale Herkunft der von ihnen angebotenen Waren. 

Es gibt alleine zehn Gemüsegärtner, die den Biomarkt im Roserareal mehrmals wöchentlich anliefern. Regionale Bäcker bringen täglich Brot und frische Kuchen, auch in der Käsetheke finden sich neben den Klassikern unserer europäischen Nachbarn wie Parmesan und Comté leckere Bergkäse aus dem Allgäu, Ziegenkäse aus Augsburg und die besten aus der Dorfkäserei Geifertshofen. 

Alles in allem eine runde Sache
Im Organix Biomarkt sind die regionalen Partner ein präsenter Teil der täglichen Abläufe. Mehrmals im Jahr besuchen die Mitarbeiter von Margret und Christof Tenta ihre Lieferanten um genau zu wissen, wo der Salat und die Tomaten herkommen. Hier werden wertvolle Informationen ausgetauscht, es können Fragen oder auch Probleme besprochen und gelöst werden. Als Kunde kann man die Ergebnisse sehen und vor allem schmecken. Tomaten riechen und schmecken auch wie Tomaten, Salate und Kräuter sind so aromatisch und knackfrisch, dass sie es locker von der Beilage zum Hauptgericht schaffen.